Kei te kaha haere te noho taonehi. Ko nga rangatira o nga kararehe ehara i te mea ko te huarahi noa me te oranga o ia ra, engari me aro ano hoki kei te kai pai nga kararehe e haere tahi ana i a raatau ia ra?
He mea nui te hou o te kai ki te hauora me te hiahia o nga kuri. Ina hoko kai kurī, e kore e taea e nga rangatira te hoko i te nui o nga kai a te kuri. Na reira, he mea nui kia mau tonu te hou me te penapena pai i nga kai kurī!
Na me pehea e pai ake ai te tiaki i te kai kuri?
Ko te tikanga tiaki korehau!
He pai te takai kai kurī kua takaii roto i nga putea korehau, ma te whakamahi i nga rawa kai-koeke kai pai rawa atu me te hangarau hiri kaha, ka taea te karo i te mate kai, te kino me te parahanga tuarua! Me titiro tatou ki nga painga o te whakamarumaru korehau i nga kai!
Nga painga otākai mārua
1. Aukati i te pakaru kai
Ko te mahi matua o te kapi korehau ko te tango i te hāora, he ngawari noa tana kaupapa, na te mea ko te koriri kai me te paheketanga te nuinga o nga mahi a nga microorganisms, me te oranga o te nuinga o nga microorganisms (penei i te pokepokea me te rewena) e hiahia ana ki te hāora, a ko te kapi korehau te whakamahi o tenei kaupapa ka tango i te hāora i roto i te peeke kete me nga pūtau kai, kia ngaro ai nga microorganisms to ratou taiao noho. Kua whakamatauhia e nga whakamatautau: ki te ≤1% te kukū hāora i roto i te putea tākai, ka tino heke te tipu me te tere whakaputa uri o nga microorganisms, ka ≤0.5% te kukū hāora, ka aukati te nuinga o nga microorganisms ka mutu te whakatipu.
2. Kia mau tonu te uara kai o te kai
Ko te waiora o te kai ka puta ke te reka o te kai me te kino, a ko te waiora ka arai ki te ngaro o nga huaora. Ka pangia e te hāora nga matū karekau i roto i nga poaka kai, ka pouri te tae. Na reira, ka kaha ake te pupuri i te tae taketake, te kakara, te reka, te ahua me te uara kai o te kai mo te wa roa.
3. Kati te whakamahi i te maha o nga rongoa matū
Ka taea e nga rongoa matū te aukati i te pirau na te microorganisms me te whakaroa i te oranga o te kai. Ko te nui o te kai o enei wahanga matū ka kino ki te hauora o nga kuri, ahakoa he mahi puhoi tenei. Koia hoki te take i whiriwhiria ai e te kai kuri a Huandou te putunga korehau, mai i te ahua o te hauora o te kuri!
I muri i te whakatuwheratanga o te putea kai kuri, ka uru ano te hau ki roto i te kete ka pa ki te kai, ina koa i te raumati ka teitei te mahana, ka tere te kino o te kai, no reira me aro tatou ki te tiaki i nga kai kuri!
Me pehea te penapena kai kuri?
1. Whai muri i te whangai, kotēhia te nui o te hau ka taea, ka hiritia, ka kooruatia ranei te tuwhera i mua i te awhi.
2. Roopuhia ki te waahi makariri, maroke, penei i te rūnanga kihini.
3. A ape i te penapena ki nga waahi ka nui te huringa o te pāmahana, ka nui rawa te makuku o te kai kurī!
4. Kaua e rongoa nga kai kurī ki roto i te pouaka whakamātao, ka nui ake te makuku o te kai maroke i te pouaka whakamātao.
Te wa tuku: Maehe-24-2023
